چرخ گوشت ای ام بی 22 ایتالیا AMB TC 22 SL

چرخ گوشت ای ام بی 22 ایتالیا AMB TC 22 SL

یک چرخ گوشت خوب در عرض چند دقیقه از طریق یک پوند گوشت کار می کند و سیلندرهای یکنواخت گوشت چرخ کرده را که دارای تکه های مشخصی از ماهیچه و چربی بدون چربی آسیاب شده هستند، در یک گیره ثابت بیرون می کشد. تنظیم، استفاده و تمیز کردن آن باید آسان باشد، به طوری که مشتاقانه منتظر استفاده از آن باشید.

تمام چرخ‌های گوشت دارای قطعات اصلی یکسانی هستند، اما برای تولید نتایج باکیفیت، چرخ‌گوشت‌های خوب باید موارد زیر را داشته باشند:

ساخت و ساز محکم با ردپای جمع و جور. یک آسیاب باید بتواند به راحتی چندین پوند گوشت را پردازش کند، بدون اینکه به ماشین یا شخصی که آن را کار می‌کند فشار بیاورد. آسیاب باید به نرمی و بدون صدای زیاد کار کند. و از آنجایی که این وسیله‌ای است که آشپزهای خانگی هر روز از آن استفاده نمی‌کنند، نباید آنقدر حجیم باشد که فضای ذخیره‌سازی و پیشخوان زیادی را مصرف کند، یا آنقدر دست و پا گیر باشد که مردم را به فکر بیرون کشیدن آن بیاندازد. از کابینت های خود زمانی که فرصت استفاده از آن را داشته باشند.

ویژگی های چرخ ای ام بی 22 ایتالیا AMB TC 22 SL

چرخ گوشت amb در کشور ایتالیا تولید میشود . اگر قصابی کوچک و فست فود دارید و بدنبال یک چرخ گوشت جمع و جور و با کیفیت میگردین توصیه ما به شما چرخ گوشت 22 ای ام بی است . چرخ گوشت amb ایتالیا داری موتوری با قدرت 1/1 اسب بخار است که در ساعت بین 200 الی 250 کیلوگرم گوشت را برای شما با بالاترین کیفیت چرخ میکند . بدنه چرخ گوشت amb از آلمینیوم ساخته شده است ولی گلویی ، روده و طوقه چرخ گوشت از استیل ضد زنگ ساخته شده است که مورد تایید وزارت بهداشت میباشد . گلویی چرخ گوشت ای ام بی متحرک است و شما براحتی میتوانید گلویی را برای شستشو از چرخ گوشت جدا کنید و یا گلویی را درون یخچال قرار دهید . چرخ گوشت amb دارای کلید معکوس نیز میباشد . چرخ گوشت ای ام بی دارای گارانتی و خدمات پس از فروش میباشد.

نکات مثبت چرخ گوشت صنعتی ای ام بی 22 ایتالیا

• قطعات آسیاب فلزی. سرد نگه داشتن گوشت در طول فرآیند آسیاب کردن، برای جلوگیری از لکه دار شدن چربی بسیار مهم است. بخش بزرگی از آن، کنترل دما است که اطمینان حاصل شود که اجزای اصلی آسیاب (قیف، پیچ، تیغه و صفحه) در هنگام کار بیش از حد گرم نمی‌شوند، و وقتی قیف و پیچ از فلز ساخته شده باشند، مدیریت آن آسان‌تر است. به جای پلاستیک قطعات فلزی را می توان قبل از آسیاب در فریزر سرد کرد و زمانی که با چربی لکه دار می شوند به راحتی نرم نمی شوند، بنابراین جدا کردن و تمیز کردن آنها راحت تر است.
• موتور قابل اعتماد یا میل لنگ دستی. چه از یک مدل دستی موتوردار یا قدیمی استفاده می کنید، یک چرخ گوشت خوب باید به آرامی و با گیره ثابت کار کند زیرا تکه های گوشت در دستگاه گیر می کنند. یک موتور الکتریکی یا میل لنگ دستی وظیفه تغذیه پیچ را بر عهده دارد که گوشت را از طریق محفظه به سمت تیغه و صفحه و در نتیجه سرعت آسیاب کردن رانده می شود. موتورهای قوی و میل لنگ دستی با کارکرد آسان به شما این امکان را می دهد که با سرعت ثابت و با مشکلات گیر کردن کمتری آسیاب کنید، که به نوبه خود باعث تولید گوشت چرخ کرده با کیفیت بالا با اندازه آسیاب ثابت و بدون لکه چربی می شود.
• تیغه و صفحات تیز. اگر تیغه و صفحات آسیاب کند شده باشند، هیچ یک از ویژگی های ذکر شده در بالا اهمیت زیادی ندارند. لکه گیری که شما با پشتکار برای جلوگیری از آن تلاش کردید، فقط تا آخرین ثانیه به تعویق می افتد زیرا گوشت توسط تیغه کسل کننده به صورت خمیر در می آید و از طریق قالب خارج می شود. مانند چاقوهای سرآشپز، تیغه های آسیاب باید کاملا تیز باشند و به طور متوسط ​​باید حداکثر سالی یک بار از نظر تیزی بررسی شوند. اکثر آسیاب ها حداقل با دو صفحه (همچنین به عنوان قالب شناخته می شوند) برای آسیاب های درشت و ریز عرضه می شوند.