استیک زن ( بیفتک زن ) سیرمن ایتالیا SIRMAN DRAKE یکی از ملزومات اصلی هر آشپزخانه صنعتی میباشد. برای سرعت بخشیدن به کار ترد کردن و نرم تر کردن بافت سفت گوشت برای استیک احتیاج به ابزاری می باشد که گوشت از یک طرف وارد شده و در خروجی استیک را به کاربر تحویل دهد. این دستگاه استیک زن نام دارد.
دستگاه استیک زن یا بیفتک زن یکی از ملزومات آشپزخانه های بزرگ و صنعتی می باشد. کار اصلی این دستگاه آماده کردن تکه های گوشت برای طبخ بهتر استیک و غذاهای گوشتی این چنینی می باشد. تکه گوشت از دهانه ورودی دستگاه وارد می شود و پس از عبور داده شدن از بین تیغه های آن بدون پاره شدن، گوشت استیک آماده شده و از دستگاه خارج می شود.
سیرمن یک شرکت ایتالیایی بزرگ و سرآمد در تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشد، حتی می توان گفت در تولید این قبیل محصولات حرف اول را در دنیا می زند. یکی از بهترین تولیدات این شرکت دستگاه استیک زن یا بیفتک زن می باشد. این دستگاه استیک زن مجهز به یک موتور کوچک با توان 5/0 اسب بخار و یک فن خنک کننده می باشد. رادمان این ماشین در حدود 1000 قطعه استیک در ساعت می باشد که استفاده از آن را در آشپزخانه هتل ها و رستوران ها و فست فودی های پر فروش بسیار ضروری می سازد.
جنس بدنه این ماشین از استیل ضد زنگ بودهو اجزای آن به راحتی از هم جدا شده و تیغه های این استیک زن صنعتی قابل تعویض می باشند. قطعات الکتریکی تعبیه شده در قسمت بالایی آن در یک محفظه ضد آب قرار داده شده اند که این امر شست و شوی دستگاه را بدون دردسر می سازد. وزن این دستگاه استیک زن صنعتی در حدود 31 کیلوگرم می باشد و فضای زیادی را اشغال نمی کند و برای استفاده در قصابی ها و مراکز ارائه دهنده گوشت استیک که فضای زیادی در اختیار ندارند بسیار مناسب است.
تمامی حقوق این وبسایت متعلق به آشپز مارکت می باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.