اره استخوان بر

فیلتر‌بندی
فیلتر بر اساس برند محصول
فیلتر بر اساس برند
فیلتر بر اساس کشور محصول
فیلتر بر اساس کشور سازنده
فیلتر بر اساس قیمت
فیلتر بر اساس قیمت - slider
فیلتر بر اساس قیمت - inputs
تومان
تومان
فیلتر بر اساس برند محصول
فیلتر بر اساس برند
فیلتر بر اساس کشور محصول
فیلتر بر اساس کشور سازنده
فیلتر بر اساس قیمت
فیلتر بر اساس قیمت - slider
فیلتر بر اساس قیمت - inputs
تومان
تومان

تکه تکه کردن گوشت های بزرگ در آشپزخانه های صنعتی می تواند بسیار وقت گیر و سخت باشد اما امروزه آشپزخانه های بزرگ با به کارگیری یک وسیلۀ صنعتی قدرتمند به نام اره استخوان بر تمام مشکلات این کار را پشت سر گذاشته اند. با کمک این دستگاه می توان هر نوع گوشتی را خرد کرده و به اندازه های مختلفی تبدیل نمود. همچنین اگر قصد خرد کردن گوشت منجمد یا استخوان های بزرگ را دارید، دیگر لازم نیست نگران باشید، زیرا به کمک این دستگاه می توان سخت ترین گوشت ها و استخوان ها را به سرعت تکه تکه کنید. اما ساختار این محصول صنعتی چگونه است؟ مزایای خرید آن چیست؟ آیا اره های استخوان بر در انواع گوناگونی تولید می شوند؟ تمام این پرسش ها را می توانید با مطالعۀ متن پیشرو پاسخ دهید؛ بنابراین با ما همراه باشید.

آشنایی با ساختار اره استخوان بر

در حال حاضر شرکت های مختلفی در حال تولید این محصول صنعتی هستند. یک اره استخوان بر از قسمت های مختلفی تشکیل شده است که بخش های اصلی آن شامل میزکار یا عرشه، تیغه و فک ها است.

تیغۀ نواری یک اره استخوان بر حول محور دو فک نصب می شود و به واسطۀ چرخش یکی از فک ها نوار اره ای نیز شروع به گردش می کند. نیروی لازم برای به گردش در آوردن تیغه توسط یک الکتروموتور تأمین می شود که به صورت مستقیم یا غیرمستقیم با یکی از فک ها در ارتباط است. جالب است بدانید ساختار تیغه ها و فک ها در تمام اره های استخوان بر به صورت عمودی طراحی شده است تا فضای کم تری را اشغال کنند.

ساختار اره استخوان بر
ساختار اره استخوان بر و آشنایی با آن

انواع اره استخوان بر

این محصول صنعتی را براساس اندازه و شکل ظاهری آن به دو دستۀ کلی تقسیم می کنند که در ادامه با هر یک از آن ها بیشتر آشنا خواهیم شد:

اره استخوان بر رومیزی

همان طور که از نام این دستگاه مشخص است، طراحی آن به گونه ای است که برروی کانتر و میز آشپزخانه قرار داده شود. ابعاد کوچک این محصول، آن را برای قصابی ها یا به طور کلی محل هایی با فشار کاری کم تر مناسب کرده است. در حقیقت اره استخوان بر رومیزی قدرت کم تری نسبت به نوع دیگر آن دارد.

اره استخوان بر ایستاده

این مدل ها معمولاً به دلیل سایز نسبتاً بزرگ و وزن زیاد به چرخه هایی مجهز هستند تا حمل و نقل آن ها را تسهیل ببخشند. این مدل از اره های استخوان بر دارای قدرت بسیار بالا است  و می تواند هر نوع استخوانی را به راحتی برش دهد. همچنین این دستگاه توانایی کار برای ساعت های طولانی را داشته که آن را مناسب استفاده در کارخانه ها و مراکزی با حجم کاری بالا می گرداند.

انواع اره استخوان بر کدام ها هستند
اره استخوان بر و انواع آن

ویژگی های یک اره استخوان بر باکیفیت

آشپزخانه های بزرگ صنعتی، هتل ها، رستوران ها، کارخانه های تولید فرآورده های گوشتی و سوپر گوشت های بسیار بزرگ به یک اره استخوان بر باکیفیت نیاز دارند؛ بنابراین باید ویژگی های این محصول را بادقت بشناسند تا بتواند در هنگام خرید یک محصول باکیفیت را انتخاب کنند. در ادامه به ویژگی های این محصول اشاره خواهیم کرد:

ویژگی های اره استخوان بر
اره استخوان بر باکیفیت چه ویژگی هایی دارد

قابل استفاده برای انواع گوشت

شما به کمک این دستگاه می توانید انواع گوشت قرمز و سفید را در ابعاد مختلف برش بزنید. همچنین دیگر نگرانی برای خرد کردن گوشت های یخ زده و استخوان های بزرگ و قطور نخواهید داشت. مطمئناً استفاده از دستگاه های استخوان بر می تواند سبب افزایش سرعت و ایمنی کار در آشپزخانه ها شود.

تعبیه تجهیزات ایمنی

تمام اره های استخوان بر باید به تجهیزات ایمنی مجهز باشند تا از صدمات احتمالی جلوگیری کنند. در بین این تجهیزات مهم ترین آن ها اهرم هل دادن گوشت است که از دست اپراتور در برابر تیغه محافظت می کند.

امکان جدا کردن قطعات

باید بتوان تیغه را از دستگاه جدا کرده و مجدد آن را به محل خود بازگرداند. این موضوع برای نظافت و تمیز کردن دستگاه بسیار اهمیت دارد.

برای جدا کردن تیغه لازم است که قطعات را با دقت  باز کنید و در هنگام نصب مجدد نیز بادقت تمام قطعات را سرهم بندی کنید تا در کار دستگاه خلالی وارد نشود.

بدنه باکیفیت

اگر قصد خرید اره استخوان بر را دارید، حتماً باید به جنس بدنۀ آن توجه ویژ ای بکنید. نوع باکیفیت این محصول از استیل ضد زنگ ساخته می شود، زیرا قطعات مختلف یک اره دائماً با آب و رطوبت در تماس است و اگر ضدزنگ نباشد مطمئناً در مدت کوتاهی دچار زنگ زدگی شده و پوسیده خواهد شد.

داشتن تهویه داخلی

از آن جایی که معمولاً تمام اره های استخوان بر از برق سه فاز استفاده می کنند، مطمئناً گرمای فراوانی را نیز تولید می کنند. برای جلوگیری از گرم شدن بیش از اندازۀ این دستگاه، تولید کنندگان از یک تهویه داخلی برای خنک کردن الکتروموتور بهره برده اند. با وجود این تمهیدات دیگر لازم نیست که در شرایط کار طولانی و مستمر نگران دستگاه استخوان بر آشپزخانه خود باشید.

مزایای استفاده از اره استخوان بر

  • ایجاد برش های صاف و یکدست
  • جلوگیری از تغییر بافت گوشت در اثر برش
  • افزایش سرعت و راندمان
  • نظافت سریع و آسان
  • افزایش ایمنی در مقایسه با استفاده از چاقوهای بزرگ

قیمت اره استخوان بر و عوامل تأثیرگذار برروی آن

عوامل بسیاری برروی قیمت این محصول تأثیر می گذارند اما شما باید بدانید که پایین بودن بیش از اندازۀ قیمت برای این دستگاه می تواند کمی مشکوک باشد.

برند و شرکت تولید کننده مهم ترین فاکتوری است که برروی قیمت اره استخوان بر تأثیر می گذارد. در حال حاضر شرکت های ایرانی مختلف نیز اقدام به تولید دستگاه استخوان بر کرده اند که می توان گفت کار خود را با بهترین کیفیت انجام می دهند. قیمت مقرون به صرفه و کیفیت بالای اره های استخوان بر ایرانی مانند ای ام بی می توانند نظر هر شخصی را به خود جلب نمایند.

سایز و ابعاد این محصول نیز مستقیماً برروی قیمت آن تأثیر می گذارد. مشخص است که هرچه سایز بزرگ تری از این محصول را انتخاب کنید، باید بودجۀ بیشتری برای خرید آن در نظر بگیرید.

خرید اره استخوان بر

برای خرید اره استخوان بر ابتدا باید فاکتورهایی نظیر سایز، رومیزی یا ایستاده بودن دستگاه مورد نظرتان را مشخص کنید و بعد از آن برای انتخاب یک برند معتبر تحقیق کنید. در نظر داشته باشید که شرکت توزیع کنندۀ این محصول نیز باید بادقت و تحقیق انتخاب شود، تا شما را از خرید خود پشیمان نگردانند.

هنگان خرید اره استخوان بر به داشتن گارانتی و پشتیبانی محصول توجه لازم را داشته باید، زیرا این دو ویژگی نشان دهندۀ قابل اطمینان بودن شرکت عرضه کننده است.

کلام پایانی

شما برای خرید یک اره استخوان بر صنعتی نیاز دارید تا ویژگی های آن را بشناسید. داشتن تجهیزاتی نظیر اهرم هل دهنده، بدنۀ باکیفیت، داشتن تهویه داخلی و امکان جا کردن قطعات برای نظافت تنها چند ویژگی مهم از یک اره استخوان بر باکیفیت است که باید به آن توجه بفرمایید. برندهای ایرانی باکیفیت این محصول در حال حاضر در بازارعرضه می شوند که شما می توانید با خیال راحت از آن ها استفاده کنید.

سؤالات متداول

  1. آیا امکان جدا کردن تیغۀ اره های استخوان بر وجود دارد؟

بله، شما به راحتی می توانید تیغه را برای نظافت و شست وشو جدا کنید.

  1. آیا برندهای ایرانی دستگاه استخوان بر قیمت های به صرفه ای دارند؟

بله، برندهای ایرانی در کنار حفظ کیفیت محصول، قیمت های بسیار مقرون به صرفه ای دارند.

  1. آیا به کمک این دستگاه می توان راندمان و سرعت را افزایش داد؟

بله، شما به راحتی می توانید با به کارگیری این محصول راندمان و سرعت کار خود را افزایش دهید.

  1. آیا دستگاه استخوان بر می تواند استخوان و گوشت یخ زده را برش بزند؟

بله، این دستگاه صنعتی بزرگ ترین و قطور ترین استخوان ها و سخت ترین گوشت ها را در ضخامت های مختلف به راحتی برش می زند.

لوگو آشپزمارکت