دسته بندی کالاها

کالباس بر

مرتب سازی براساس:

دستگاه کالباس بر یا اسلایسر

در بین تجهیزات آماده سازی غذا یک دستگاهی که تمام مغازه های سوپر مارکت ، پروتئینی و فست فود ها برای برش انواع کالباس ، گوشت و پنیر به آن نیاز دارند کالباس بر یا اسلایسر است . نکات بسیار زیادی برای در مورد انواع مدل ها ، خرید و امکانات این دستگاه ها وجود دارد که در ادامه با هم به صورت کلی آنها را مرور میکنیم

 

کالباس بر مغازه ای

این دستگاه در دو نوع دستی و اتوماتیک تولید میشود که کالباس بر مغازه ای در زیر مجموعه ی دستی قرار میگیرد . به دلیل وجود سایز ها و مدل های مختلف ، هنگام خرید محصول باید به اندازه ی ژامبونی که میخواهید روزانه برش دهید توجه کرده و همچنین سایز کالباس هایی که سفارش میدهید نیز اهمیت دارد تا اندازه ی مناسب را خریداری کرده و از هزینه ی اضافی جلوگیری کنید . دستگاه های کالباس بر مغازه معمولا   یک نوع طراحی دارند و تنها در سایز 25 ، 27.5 ، 30 ، 33 ، 35 و 42 متفاوت هستند . از سایز های بزرگ تر از 30 معمولا در کاخانه ها استفاده میشود .

 

کالباس بر اتوماتیک

 کالباس بر اتوماتیک نیز بیشتر برای فست فود های بزرگ و یا کارخانه جات استفاده میشود . این دستگاه ها از مرحله ی برش تا قرار دادن تعداد و یا وزن مشخصی برش کالباس در بشقاب را به صورت کاملا اتوماتیک و بدون دخالت دست انجام میدهند . قسمت این اسلایسر های اتوماتیک بسیار بیشتر از مدل های معمولی میباشد .

 

توضیحات فنی اسلایسر

 جنس بدنه ی اکثر اسلایسر های فروشگاهی از آلمینیوم و یا از استیل ضد زنگ طراحی میشود تا شستشوی آن راحت تر باشد و با چربی های انواع گوشت ها واکنش شیمیایی نشان ندهند و از طرفی دیگر در برابر خوردگی ها و ضربه های فیزیکی نیز مقاوم باشند . یکی از مواردی که برای رعایت بهداشت دستگاه لازم است تا رعایت کنید ، تمیز کردن دستگاه پس از استفاده ی روزانه است . ممکن است به دلیل هوای گرم مغازه و فروشگاه رد و اثر ژامبون بر روی اسلایسر فاسد شده و برای برش های بعدی بهداشت گوشت و دستگاه به خطر بیفتد . از دیگر ویژگی هایی که باید هنگام خرید اسلایسر دقت کنید ، جنس تیغه و قطعه تیز کننده تیغه است . اگر جنس تیغه مرغوب نباشد و تیغه تیز کن اتوماتیک به خوبی کار کند ، دستگاه شما پس مانده های کالباس کمی تولید میکند . این ویژگی باعث میشود تا هزینه ی ماهانه ی خورده کالباس ها کاهش پیدا کند . اسلایسر ها نیازی به قدرت موتور بالا ندارند و معمولا توان خروجی موتور آنها به 180 وات میرسد .

 

دستگاه کالباس بر محک

از کالباس بر محک میتوان به عنوان یکی از پرفروش ترین ها در بازار ایران یاد کرد . این اسلایسر ایرانی با قیمتی مناسب و کیفیتی در حد رقبای خارجی به خوبی توانسته جای خود را در مغازه های مختلف باز کند . از طرفی دیگر وجود گارانتی و خدمات پس از فروش نیز به این ویژگی های خوب اضافه شده است .

 

دستگاه برش کالباس تولید ایتالیا ( سیرمن ، فاما ، امگا ، بیزربا )

در بین تولید کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی شرکت های اروپایی به خصوص ایتالیایی حرف اول را در سر تا سر جهان میزنند . سالیان زیادی است که کارخانه جات مختلفی مانند سیر من ، فاما ، امگا و بیزربا وارد صنعت تولید کالباس بر شده اند و این تجربه به آنها بسیار کمک کرده تا بهترین کیفیت را در مدل های خود ایجاد کنند .

 

قیمت کالباس بر دست دوم

همانطور که در بخش مشخصات فنی گفته شد ، توان خروجی موتور این دستگاه ها نسبتا زیاد نیست و به همین دلیل توصیه میشود با وجود اینکه قیمت کالباس بر دست دوم کمتر است ، اما از خرید این دستگاه ها خوداری کنید . زیرا معلوم نیست که چقدر از این دستگاه استفاده شده و ممکن است هزینه ی کمتری که شما پرداخت میکنید صرف تعمیرات پس از خرید شود .

 

قیمت کالباس بر و اسلایسر

قیمت کالباس بر یا اسلایسر ها به دلایل مختلف مانند سایز و اندازه ی تیغه ، ساخت ایران و یا تولید خارج ، دستی یا اتوماتیک بودن آن تغییر میکند اما تقریبا میتوان گفت کارایی اکثر آنها شبیه به هم هستند و تفاوتشان بسیار اندک است .

 

خرید کالباس بر و اسلایسر

نکته ای که هنگام خرید کالباس بر باید حتما رعایت شود ، دقت به سایز تیغه است . در ابتدا باید غالب ها و اندازه های بسته ی کالباس را بررسی نمود و سپس اقدام به خرید کرد . کوچک بودن دستگاه و یا بزرگ بودن هر کدام مشکل خاص خود را دارند . شما میتوانید در لیست مدل های بالا قیمت های مختلف را دیده و آنها را با هم بررسی کنید . در صورت نیاز به مشورت بیشتر در مورد خرید کالباس بر شما میتوانید با متخصصان سایت آشپز مارکت تماس حاصل فرمایید .

باز گشت به بالا