راه اندازی یک کافی شاپ می تواند شروع یک کسب و کار مفید برای شما باشد اما باید توجه کنید که شروع یک کسب و کار و سرمایه گذاری نباید بدون برنامه ریزی و هدف گذاری انجام شود. آیا شما می دانید برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم؟ آیا می دانید چه مکانی برای شروع کار شما مناسب تر است؟ اگر پاسخ این سؤالات را نمی دانید، راه اندازی کافی شاپ می تواند شما را متحمل ضرر بسیاری کند. در ادامه این مقاله قصد داریم در رابطه با تجهیزات مورد نیاز برای این کار توضیحاتی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم تا با یک حساب و کتاب کوچک بتوانید سرمایه اولیه مورد نیاز برای خرید تجهیزات کافی شاپ را محاسبه کنید.
برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم که خرید آن ها واجب است؟
برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم، برای پاسخ به این پرسش قصد داریم تجهیزاتی را بررسی کنیم ک خرید آن ها برای کافی شاپ هایی هرچند کوچک نیز ضروری است و بدون آن ها کار یک کافی شاپ پیش نخواهد رفت. این تجهیزات مورد نیاز شامل موارد زیر است:
دستگاه اسپرسوساز
مهم ترین پاسخی که می توان به پرسش، برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم، بدهیم دستگاه اسپرسوساز است. شما باید بتوانید در مدت کوتاهی لاته، موکا،، کاپوچینو و سایر نوشیدنی هایی که مشتریان سفارش می دهند را آماده سرو گردانید. دستگاه اسپرسوساز این امکان را برای شما فراهم می آورد.
برای خرید این دستگاه حتماً تحقیقات گسترده ای انجام دهید و باتوجه به قیمت پایین خرید خود را انجام ندهید، زیرا شما در همۀ لحظات در کافی شاپ خود به کمک این دستگاه نیازمند هستید.
قهوه آسیاب کن
آسیاب قهوه نیز برای تهیه نوشیدنی های پایه یک کافی شاپ مورد نیاز است. شما باید بتوانید دانه های قهوه را در اندازه های مورد نیاز خود آسیاب کنید تا بتوانید به راحتی از آن ها استفاده نمایید.
میزان ریز و درشتی پودر قهوه به کمک این دستگاه قابل تنظیم است و شما به راحتی می تواند دانه های قهوه را در اندازه ی مورد نظر خود آسیاب نمایید.
آبمیوه گیری صنعتی
یکی دیگر از گزینه های سفارش در یک کافی شاپ، به آبمیوه های تازه و طبیعی بازمی گردد. مطمئناً در یک روز گرم تابستانی تنها با نوشیدن یک آبمیوه تازه و خنک می توانید روز خود را سپری کنید. کافی شاپ ها برای آن که بتوانند انواع مختلف از آبمیوه را تهیه و سرو نمایند به یک آبمیوه گیری صنعتی نیازمند هستند. این آبمیوه گیری ها با قدرت و سرعت بالای خود شما را از دیگر محصولات مربوط به تهیه آبمیوه بی نیاز خواهند کرد.
فر صنعتی
سفارش یک کیک تازه در کافی شاپ می تواند روز شما را تغییر دهد؛ بنابراین یکی از پاسخ های پرسشِ برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم، فر صنعتی برای پختن کیک های مختلف است.
فرهای صنعتی در انواع گوناگونی تولید می شوند که هر کدام ار آن ها برای طبخ یک مادۀ غذایی مناسب هستند. برای مثال بعضی فرهای صنعتی مناسب پختن پیتزا و بعضی دیگر مناسب پختن کیک و شیرینی هستند. شما قبل از آن که اقدام به خرید یک فر صنعتی بکنید باید ظرفیت و ابعاد فر مورد نظر خود را تعیین نمایید. همچنین در هنگام خرید حتماً به جنس بدنه و ساختار فر توجه لازم را انجام دهید.
مخلوط کن صنعتی
یکی دیگر از پاسخ های این پرسش که برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم، مخلوط کن صنعتی است. مطمئناً شما به کمک یک مخلوط کن در منزل خود انواع شیک و نوشیدنی ها را آماده می کنید؛ بنابراین وجود آن در یک کافی شاپ لازم و ضروری است. بیشتر دسرهای سرد، کوکتل ها، آبمیوه ها، سس ها و غیره باید میکس شده تا آماده سرو شوند که این کار به کمک یک مخلوط کن به راحتی قابل انجام است. مخلوط کن صنعتی باکیفیت باید از استیل ضد زنگ بوده و محفظۀ آن از پلاستیک مرغوب باشد تا بتواند برای مدت طولانی نیاز شما را برطرف سازد.
اجاق گاز صنعتی
بیشتر کافی شاپ ها صبحانه های لذیذی سرو می کند که برای طبخ آن ها به یک اجاق گاز نیاز دارند. این اجاق گازها با اجاق های خانگی کاملاً متفاوت هستند تا بتواند نیازهای یک کافی شاپ را به خوبی برطرف سازد. برای خرید یک اجاق گاز صنعتی نیز باید به جنس بدنه، ظرفیت و نحوۀ کار آن دقت کرده تا یک انتخاب ایده آل و مناسب از این محصول داشته باشیم.
لیست تجهیزات برودتی مورد نیاز برای کافی شاپ
- یخ ساز صنعتی
- یخچال ایستاده و ویترینی
- دستگاه تهیه پودر یخ
وسایل مورد نیاز برای سرو و پذیرایی در یک کافی شاپ
- ظروف سرو غذا
- لیوان، فنجان و ماگ های مختلف
- نمکدان
- شکرپاش
- کارد و چنگال
- و غیره
تجهیزات مورد نیاز برای شست و شو و نظافت
یکی از مهم ترین تجهیزات مورد نیاز در یک کافی شاپ، ماشین ظرفشویی است. در یک کافی شاپ به طور متداول ظروف بسیاری در طی روز کثیف می شوند که نیازمند شست و شوی دقیق و نظافت هستند. شست و شوی ظروف به کمک دست نمی تواند به طور کامل ظروف را ضدعفونی کند؛ بنابراین خرید یک دستگاه ماشین ظرفشویی باید در اولویت های شما قرار داشته باشد.
کلام پایانی
برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم، شما در همان ابتدای کار باید این سؤال را به طور کامل پاسخ دهید تا بتوانید سرمایه مورد نیاز را به طور کلی تخمین بزنید. یکی دیگر از موضوعاتی که باید به آن توجه کنید، مکانی است که قصد دارید کافی شاپ خود را در آن راه اندازی کنید. مکان های پررفت و آمد مانند مراکز خرید یا دانشگاه ها یک گزینۀ عالی برای افتتاح کافی شاپ به حساب می آیند.
سؤالات متداول
- برای راه اندازی کافی شاپ به چه تجهیزاتی نیاز داریم که واجب تر از بقیه هستند؟
اسپرسوساز و آسیاب قهوه دو مورد از تجهیزات مورد نیاز برای تأسیس کافی شاپ هستند.
- آیا وجود یک مخلوط کن صنعتی در کافی شاپ ضروری است؟
بله، برای تهیه انواع شیک ها و بعضی آبمیوه ها به مخلوط کن نیاز است.
- آیا استفاده از ماشین ظرفشویی برای شست و شوی ظرف ها ضروری است؟
بله، اگر می خواهید ظرف ها کاملاً ضدعفونی شوند باید از ماشین ظرفشویی استفاده کنید.
