نمایش 8 نتیحه

دانه قهوه لم ۱۰۰% عربیکا LEMM

دانه قهوه لم اسپرسو بلند LEMM در ایران فرآوری و بسته بندی می گردد دانه قهوه لم اسپرسو بلند LEMM ترکیبی از قهوه های امریکای مرکزی می باشد دانه قهوه لم اسپرسو بلند LEMM با هدف دستیابی به طعم تلخی دلپذیر مناسب برای ذائقه ایرانیان تهیه شده است طعم دانه قهوه لم اسپرسو بلند LEMM : بادام - کاکائو و انگور سیاه می باشد دانه قهوه لم اسپرسو بلند LEMM در بسته بندی های 250 گرمی و 1 کیلویی عرضه می گردد این ترکیب از قهوه 100% عربیکا تک خاستگاه و تخصصی ترکیب شده است قهوه هایی از آمریکا مرکزی و آسیا . شامل کلمبیا – برزیل و هند طعم  : طعم های بادام و فندق برشته شده به همراه آلو ترکیبی با اشاره ای ظریف به رز قرمز با شیر : طعم غنی . مانند کارامل و کاکائو و فندق بسیار مناسب برای تهیه کاپوچینو کلاسیک و لاته به سبک ایتالیایی و علاقه مندان به طعم قهوه برشته شده و نوستالژی کافه های ایتالیا قدرت: قوی (4) وزن: 250 گرم مناسب برای اسپرسو و قهوه های دمی به روش ماشینی ( قطره ای )

دانه قهوه لم اتیوپی LEMM

دانه قهوه لم اتیوپی LEMM دانه قهوه لم اتیوپی LEMM در ایران رست و بسته بندی می گرد روش فر آوری دانه قهوه لم اتیوپی LEMM بصورت شسته انجام می شود دانه قهوه لم اتیوپی LEMM زیر گروه هیرلوم می باشد طعم دانه قهوه لم اتیوپی LEMM شکلات - لیمو و چای سیاه می باشد دانه قهوه لم اتیوپی LEMM بصورت دمی سرو می شود دانه قهوه لم اتیوپی LEMM در بسته بندی های 250 گرمی و 1 کیلویی عرضه می شود دانه برشته شده اتیوپی سیدامو یک قهوه هیجان انگیز به همراه طعم یادهای میوه ای و عطر یادهای شکوفه گل یاس .زیر گونه هیرلوم، فراوری به روش شسته، رشد یافته در ارتفاعات 1900 متر بالاتر از سطح دریا  طعم یاد آوری از توت فرنگی ، زست لیمو و فندق به همراه اشاره ضعیفی از شیرینی عسل روش پیشنهادی اسپرسو و روش های دمی پیشنهاد با شیر : کورتادو و آیتم های با نسبت 1 به 1 و 1به 2 دمای پیشنهادی 93 حجم پیشنهادی 18 -19

دانه قهوه لم شیخ LEMM

دانه قهوه لم شیخ LEMM دانه قهوه لم شیخ LEMM در ایران رست و بسته بندی شده است دانه قهوه لم شیخ LEMM قهوه آسیای شده به همراه هل و زعفران مناسب برای ذائقه و سلیقه ایرانی ها دانه قهوه لم شیخ LEMM در بسته بندی های 250 گرمی و 1 کیلویی موجود می باشد این محصول از دانه های منحصر به فرد و با دقت انتخاب شده و در مراحل سعی شده برای ایجاد و تجربه عطر پیچیده و کامل، عطر تازه این قهوه لذیذ باعث رضایت از نوشیدن قهوه ایرانی می شود نکات رژیم غذایی: یک قهوه ایرانی سنتی با طعم نهایی ادویه جات و عطر گلی

دانه قهوه لم فیلو ۱۰۰% عربیکا LEMM

دانه قهوه لم فیلو 100% عربیکا LEMM دانه قهوه لم LEMM در ایران رست و بسته بندی می گردد دانه قهوه لم LEMM دارای اسدیته کامل و ملایم می باشد دانه قهوه لم LEMM دارای عطر مرکبات و توت است دانه قهوه لم LEMM یادآور طعم های شکلات تیره و میوه های خشک می باشد دانه قهوه لم LEMM در بسته بندی های 250 گرمی و 1 کیلویی عرضه می گردد این انتخاب است در مسیر کیفیت که هنر ترکیب را توصیف می کند. این ترکیب یک فنجان بسیار یکدست و کاملا متعادل را ارائه می دهد. به همراه اسیدیته کامل و ملایم ، از ضعیف تا متوسط در اولین جرعه ، به همراه عطر مرکبات و توت را با اشاره ای ضعیف از طعم یادهای شکلات های تیره و میوه های خشک را نشان می دهد. سپس در جرعه بعدی قهوه تمام عطرهای غنی آن را فرا می گیرد، و در ادامه قهوه را با طعم یادهای گل و میوه ای آن فرا می گیرد. این قهوه یک طعم نهایی ماندگار شرابی و کاراملی به همراه دارد. حجم پیشنهادی : 18 گرم دما 93 درجه سانتی گراد مدت زمان عصاره گیری 25 الی 30 ثانیه با شیر : مانند یک کوکی ات سوئیت بیلیس و بیسکوئیت های دایجستیو . به همراه طعم میوه ای ،تافی . فوق العاده برای تهیه یک کورتادو . فلت وایت و آیتم های ترکیبی با شیر در حجم های پایین با سبت 1 به 1 و در حجم های بالاتر با نسبت 1 به 2

دانه قهوه لم فیلو ۸۰% عربیکا LEMM

دانه قهوه لم فیلو 80% عربیکا LEMM دانه قهوه لم فیلو 80% عربیکا LEMM در ایران رست و بسته بندی می شود دانه قهوه لم فیلو 80% عربیکا LEMM دارای اسیدیته خوب و متعادل می باشد طعم دانه قهوه لم فیلو 80% عربیکا LEMM شکلاتی و کارامل به همراه عطر و رایحه های معطر میوه ای می باشد دانه قهوه لم فیلو 80% عربیکا LEMM در بسته بندی های 250 گرمی و یک کیلویی موجود است قهوه ای غنی ، ترکیبی یکدست از طعم یادهای شکلاتی و کارامل که میتواند تمام روز با شما همراه باشد  عطر و طعم تمیز و شفاف و طعم نهایی با احساس فوق العاده همچنین با ترکیب اسیدیته خوب و متعادل با رایحه های معطر میوه ای که تمام حواس و کام را پر میکند .لذیذ برای مدت زمان طولانی نکات تکمیلی:درجه برشتگی متوسط با عطر و طعم انواع توت ها، لیمو و بادام همراه عطر با شیر: مانند یک اسنیکر در یک فنجان. خیلی بیشتر کارامل کرم،تافی . فوق العاده برای تهیه کاپوچینو ولاته در فنجان های کوچک ( حجم کم ) حجم پیشنهادی : 16 – 18گرم دما 92 – 93 درجه سانتی گراد مدت زمان عصاره گیری 25 الی 30 ثانیه

دانه قهوه لم فیلو LEMM

دانه قهوه لم فیلو LEMM در ایران رست و فرآوری می گردد ترکیب دانه قهوه لم فیلو 50 درصد عربیکا و 50 درصد ربوستا می باشد طعم دانه قهوه لم فیلو LEMM : شکلات تیره و مرکبات و یک عطر شکوفه و شیرینی طولانی و طعم نهایی شکلات تیره دانه قهوه لم فیلو LEMM در بسته بندی های 250 گرمی و 1 کیلویی عرضه می گردد ترکیبی کامل و غنی، بسیار قوی در فنجان، به نظر می رسد با طعم یاد های نان تست شده، برشتگی تیره با طعم های غنی بر گرفته شده از کارامل و بادام مناسب برای بیداری و هوشیاری در صبح نکاتی در رابطه با طعم : یک دانه برشته شده غنی با طعم شکلات تیره و مرکبات و یک عطر شکوفه قهوه ای و شیرینی طولانی در طعم نهایی به همراه شکلات تیره حجم پیشنهادی : 14 – 16 گرم دما 90- 92 درجه سانتی گراد مدت زمان عصاره گیری 25 الی 30 ثانیه

دانه قهوه لم کاستاریکا LEMM

دانه قهوه لم کاستاریکا LEMM دانه قهوه لم LEMM در داخل ایران رست و بسته بندی می گردد روش فرآوری دانه قهوه لم LEMM بصورت شسته انجام می شود دانه قهوه لم LEMM از زیر گروه کاتورا می باشد ظعم های دانه قهوه لم LEMM : زرد آلو - کارامل و میوهای خشک می باشد روش دم آوری دانه قهوه لم LEMM بصورت اسپرسو و دمی است دانه قهوه لم LEMM در بسته های 1 کیلویی و 250 گرمی می باشد قهوه سان رافائل تِرازو به طور عمده از تولید کنندگان قهوه تخصصی در مقیاس کوچک در مناطق میکرو سن مارکوس و سان پابلو در منطقه تِرازو تهیه شده است. سن رافائل تِرازو نمونه بارزی از شاخصه های طعمی قهوه های این منطقه میباشد قهوه کاستاریکا تِرازو در منطقه لوس سانتوس در بخش جنوبی کاستاریکا رشد می کند. این بزرگترین منطقه تولید قهوه در کاستاریکا با بیش از 24000 هکتار زمین است. در خاک غنی از آتشفشان رشد کرده و از فراوری شسته شده استفاده می شود و پس از خشک شدن با نور طبیعی خورشید در داخل پاسیو ها فراوری میشود ، مشخصه دانه های این منطقه صاف و سبز با اندازه 17 تا 18 میباشد و در ارتفاعات بالا 1500 تا 1800 رشد پیدا میکند شاخصه های طعمی و عطری در فنجان : طعم یادهایی مانند میوه های خشک ، میوه های هسته دار به مانند شیرینی زردآلو ،پولکی بادام و اشاره ای ظریف از طعم شکلات روش پیشنهادی : اسپرسو و روش های دمی پیشنهاد با شیر : کورتادو و آیتم های با نسبت 1 به 1 و 1به 2 دمای پیشنهادی 93 قهوه اولین بار در سده ۱۷۰۰ میلادی وارد کاستاریکا شد. این کشور جزو اولین کشورهای آمریکای مرکزی بود که کشت قهوه را با آغوش باز پذیرفت و در سال ۱۸۱۶ اقدام به کشت انبوه کرد. اولین کشاورز قهوه در این کشور یک روحانی مسیحی به نام فلیکس ولراد (Felix Velrade) بود که در حیاط کلیسای اعظم سن خوزه کشت قهوه را به صورت جزئی آغاز کرد در طی سالیان بعد کاستاریکا به‌خوبی نشان داد که به شدت مستعد کشت گونه‌های عربیکای مرغوب است و تا امروز به این سنت وفادار مانده است. در حقیقت موسسه قهوه کاستاریکا (ICAFE) در سال ۱۹۸۹ کشت گونه‌های روبوستا در کاستاریکا را به علت نامرغوب بودن این گونه ممنوع اعلام کرد در قرن نوزدهم مقامات دولت کاستاریکا توجه ویژه‌ای به صنعت قهوه این کشور نشان دادند و با وضع مشوق‌های مالی و معافیت‌های مالیاتی گوناگون، در گسترش این صنعت کوشیدند. نتیجه این تلاش‌ها تا به امروز تغییر صنعت قهوه کاستاریکا از یک صنعت خرده‌پا، محلی و سنتی به یک صنعت پویا و مدرن بوده که باعث شده کشت قهوه در کاستاریکا به سرعت از کشت نیشکر، کاکائو و تنباکو پیشی بگیرد و بتواند سهم مهمی‌از بازار جهانی قهوه را به خود اختصاص دهد کاستاریکای مرکزی از جمله مناطق کلاسیک کشت قهوه در آمریکای مرکزی است که قهوه‌ی شناخته‌شده‌ای تولید می‌کند. گرچه کاستاریکا انواع مختلفی از گونه‌های قهوه تولید می‌کند٬ اما آن قهوه‌ای که به بازارهای اسپشالتی آمریکا می‌رسد٬ عموما قهوه‌های کشت‌شده در ارتفاعات بسیار بالای مناطق مرکزی این کشور در اطراف پایتخت (سن خوزه) است خاک مرغوب به جا مانده از فعالیت‌های آتشفشانی در ارتفاعات این کشور همان چیزی است که قهوه این کشور را از قهوه‌های کشور‌های آمریکای مرکزی متمایز می‌کند. اسیدیته‌ی پایین این خاک شرایط ایده‌آلی برای رشد درخت قهوه مهیا می‌کند و نتیجه آن میوه قهوه‌ای‌ست کم‌نقص، بالانس و دلپذیر. آب و هوای متغیر و روزهای گرم و شب‌های سرد این کشور نیز به این معناست که میوه‌های قهوه آرام‌تر رشد می‌کنند و بسیاری بر این عقیده‌اند که این رشد کند سبب افزایش و تمرکز شاخصه‌های طعمی‌در دانه‌های قهوه می‌شود مهم‌ترین و مرغوب‌ترین قهوه کاستاریکا قهوه منطقه تارازوست. جایی که ارتفاع بالا، خاک خوب و تفاوت‌های اقلیمی‌مناسب دست‌به‌دست هم داده‌اند تا قهوه‌ای مرغوب با بارزه‌های طعمی‌متمایز تولید شود در بین مناطق مختلف کاستاریکا منطقه لا مینیتا (La Minita) نیز به واسطه مدیریت بهتر و توجه وسواس‌گونه به شرایط تولید قهوه٬ توانسته در بازار‌های جهانی موفق باشد به‌طور کلی مناطق کشت قهوه کاستاریکا عبارتند از تره ریوس (Tres Rios)، تارازو (Tarrazu)، دوتا (Dota)، اردیا (Heredia) و ولکان پوآس (volcán Poas) خواص طعمی کشور کاستاریکا شرایط بسیار مطلوبی برای کشت گیاه قهوه دارد. نتیجه این شرایط ایده‌آل رشد، قهوه‌ای‌ست تمیز و بالانس با اسیدیته‌ای ملایم.البته این به این معنا نیست که قهوه تمام مناطق کاستاریکا همین خصوصیات طعمی‌را داشته باشند. بهترین قهوه کاستاریکا طعمی‌ساده، بالانس و قدرتمند دارد. بی‌نقص بودن قهوه‌های کاستاریکا به‌طور حتم مدیون صنعت قهوه پیشرفته این کشور است. این قهوه‌ها از درخت‌های قهوه عربیکایی برداشت می‌شوند که گونه‌شان توسط متخصصان صنعت قهوه این کشور انتخاب شده و یا ارتقا داده شده‌اند. گونه‌هایی نظیر کاتورا (Caturra) و یا کاتوای (Catuai). این میوه‌های قهوه همچنین با مدرن‌ترین روش مرطوب فرآوری می‌شوند که طعم‌های نامرغوبی را که به‌طور معمول در روش‌های قدیمی‌فرآوری بروز پیدا می‌کنند از بین می‌برد تفاوت مناطق کشت قهوه و همچنین تفاوت روش‌های فرآوری قهوه نظیر انواع روش‌های خشک و مرطوب٬ سبب شده قهوه‌های مختلف شاخصه‌های طعمی‌به شدت متفاوتی داشته باشند. قهوه‌هایی که به صورت مرطوب فرآوری شده‌اند دارای خواص طعمی‌بسیار واضح هستند؛ در حالی‌که قهوه‌های فرآوری‌شده به روش خشک، بیشتر طعم‌های عسلی ملایم دارند مهم‌ترین و مرغوب‌ترین قهوه کاستاریکا قهوه منطقه تارازوست. جایی که ارتفاع بالا، خاک خوب و تفاوت‌های اقلیمی‌مناسب، دست‌به‌دست هم داده‌اند تا قهوه‌ای مرغوب با مشخصه‌های طعمی‌مطلوب تولید شود. قهوه‌ی خوب منطقه تارازو اسیدیته‌ای ملایم دارد همراه با بادی کامل و سرسخت و طعم‌هایی شیرین همچون شکلات، عسل و هل وحشی. قهوه‌ی تارازو هم شانه‌به‌شانه‌ قهوه بلو مانتین جامائیکا به عنوان یکی از بهترین قهوه‌های دنیا شناخته می‌شود و می‌توان رد آن را در ترکیب‌های معروف و شناخته‌شده جستجو کرد

دانه قهوه لم کنیا LEMM

دانه قهوه لم کنیا LEMM دانه قهوه لم کنیا LEMM در ایران رست و بسته بندی می گردد روش فرآوری دانه قهوه لم کنیا LEMM شسته می باشد طعم دانه قهوه لم کنیا LEMM : چای سیاه - انگور و لیمو روش دم آوری دانه قهوه لم کنیا LEMM بصورت اسپرسو و دمی انجام می شود دانه قهوه لم کنیا LEMM در بسته بندی های 250 گرمی و 1 کیلویی عرضه می گردد این قهوه از منطقه نایری کنیا که شامل مزارع کوچک از نژاد اصلی بوربون و زیرگونه های اس ال 28 – اس .ال 34 میباشد . در حدود ارتفاعات 2000 متر بالاتر از سطح دریا رشد یافته و فراوری شسته کامل، تخمیر شده و خشکانده در آفتاب به سبک سنتی تخت شناور انجام می شود شاخصه های طعمی و عطری در فنجان : طعم یادهایی مانند تنباکو با اشاره هایی از ترشی به همراه اسیدیته مربایی به همراه انار و شراب قرمز قهوه کنیا این منطقه معروف به طعم یادهای انگور سیاه و خانواده توت ها . با پیچدگی طعمی در ساختار است