رشنال ( RATIONAL )
فر پخت ترکیبی رشنال ۱۰ سینی RATIONAL
فر پخت ترکیبی رشنال 10 سینی
با سینی 1/1 ( یک یکم )
فر پخت ترکیبی رشنال (فر کامبی) توانایی پخت انواع سبزیجات ،انواع گوشت ها و طیف وسیعی از انواع
غذاهای دنیا اعم از ایرانی ، فرنگی و . . . . قابل پخت در این دستگاه به روش کامبی در کوتاه ترین زمان ممکن به شما می دهد .
I Cooking Control
فر پخت ترکیبی رشنال دارایی سیستم پخت خودکار مرکزی است.دقیقا غذا را باب میل شما آماده میکند. این فر اندازه ظرفیت بارگیری و شرایط محصول را تشخیص داده به صورت خودکار نحوی پخت مناسب را تخمین میزند بر اساس نتیجه ی مطلوب ودلخواه شما فر رشنال تدابیر لازمه را اتخاذ کرده و دما ، زمان پخت ، سرعت هوا شرایط جوی کابینه ی پخت را به بهترین نحو متناسب با غذای شما تنظیم میکند به محض ایجاد تغییر در تنظیمات سیستم پخت توسط صفحه نمایشگر به شما اطلاع میدهد. این صفحه حتی علت ایجاد تغیر را نیز به شما اطلاع میدهد بنابراین شما میتوانید روی کار خود کنترل کامل داشته باشید . این فر سه روش پخت دارد :
روش حرارتی 2 . روش بخار 3 . روش ترکیبی (حرارت و بخار)
I Level Control
توسط این سیستم میتوانید غذا وسرویس صبحانه خود را به سرعت سفارش دهید. تنها با یک متر مکعب در فر رشنال میتوانید حجم بالایی از غذاهای متنوع را به صورت همزمان با داشتن همین دستگاه بپزید. صفحه نمایشگر دستگاه به صورت اتوماتیک به شما این اجازه را میدهد تا ببینید امکان پخت کدام غذاها را با یکدیگر دارید. هر طبقه به صورت مجزا کنترل می شود. این سیستم همچنین زمان پخت بر اساس حجم بار تصحیح می نماید و در رابطه با آن به شما اطلاع رسانی می نماید
Care Control Effcinet
در فر پخت ترکیبی رشنال این سیستم آلودگی را تشخیص میدهد و به صورت خودکار از بین میبرد دارای برنامه کنترل و نگهداری کار آمد است و خود را نظافت می کند ( در صورت نیاز در طول شب نیز این کار را میکند) اما این همه ی موضوع نیست بسته به میزان رسوب هر قسمت نیاز به نظافت را تشخیص داده و میزان مناسب نظافت و رسوب بر را پیشنهاد می نماید در همین زمان آب و انرژی تنها به اندازه ی لازم جهت نگهداری و نظافت بهداشتی کابینه ی پخت استفاده می شود .
Hi Density control
در این سیستم فر رشنال قدرت پخت 4 برابر می باشد . کیفیت منحصر به فرد غذا فقط با نیروی کافی دست یافتنی است. بخصوص زمانیکه آماده سازی حجم بالایی مد نظر باشد . ما به شما قول میدهیم که همیشه بهترین کیفیت غذا در هر زمان بوسیله ی hi density control دستگاه پخت رشنال دست یافتنی است . این برنامه حین پخت مسؤل وعامل توزیع گرما ، هوا و رطوبت در کابینه است و نیروی لازمه جهت دریافت بهترین نتیجه در هر زمان و هر طبقه از فر کامبی رشنال تامین می نماید . تنها سیستم هوشمند که حس میکند ، تشخیص میدهد ، فکر میکند و از شما یاد می گیرد و حتی با شما ارتباط بر قرار میکند .
Self Cooking Center
شما مشخص کنید چگونه غذای خود را میخواهید و ایدهای خود را اجرا کنید . فر پخت ترکیبی رشنال همان را دقیقا اجرا میکند ، قابل اعتماد است . این دستگاه خود یک تیم پخت و پز مقرون به صرفه است. شما را تسکین مدهد از وظایف معمول وبه شما این آزادی به تمرکز بر روی آنچه که برای شما مهم است . از آنجا که در پایان ، تنها رضایت مشتریان خود را می شمارید .
ویژگی های فنی
حالت پخت و پز بخار از 30 درجه سانتی گراد -130 درجه سانتی گراد
حالت پخت و پز هوای گرم از 30 درجه سانتی گراد -300 درجه سانتی گراد
ترکیبیاز حالت پخت و پز از 30 درجه سانتی گراد -300 درجه سانتی گراد
آب و هوا کابینه پخت و پز مناسب
آرام شدن
پخت و پز دمای هسته
Delta-t پخت و پز
برنامه نویسی دستی
کشور سازنده : آلمان
فر پخت ترکیبی رشنال مدل RATIONAL 5 SENSES
فر پخت ترکیبی رشنال مدل RATIONAL 5 SENSES
مدل RATIONAL 5 SENSES
ساخت کشور آلمان
فر پخت ترکیبی رشنال توانایی پخت انواع سبزیجات و انواع گوشتها و مواد غذایی ایرانی و فرنگی را دارد
فر پخت ترکیبی رشنال دارای سیستم پخت خودکار مرکزی می باشد
فر پخت ترکیبی رشنال دقیقا غذا را باب میل شما آماده میکند
فر پخت ترکیبی رشنال ظرفیت بارگیری و شرایط محصول را تشخیص داده و به صورت خودکارنحوه پخت مناسب را تخمین میزند
فر پخت ترکیبی رشنال دارای3 روش پخت می باشد
روش حرارتی (حرارت و بخار )
روش بخار
روش ترکیبی
حالت پخت و پز بخار از 30 درجه سانتی گراد الی 130- درجه سانتیگراد
حالت پخت و پز هوای گرم از 30 درجه سانتی گراد الی 300- درجه سانتیگراد
ترکیب حالت پخت و پز از 30 درجه سانتیگراد الی 300- درجه سانتیگراد
فر پخت ترکیبی رشنال دارای برنامه نویسی دستی می باشد
طرفیت 6 سینی و 10 سینی و 20 سینی
فر پخت ترکیبی رشنال مناسب برای رستوران ها - فست فودها و آشپزخانه ها و کترینگ ها و ....
فر پخت ترکیبی رشنال دارای یک سال گارانتی می باشد
فر رشنال ۲۰ سینی ۱/۱ مدل RATIONAL 201
فر رشنال 20 سینی 1/1 مدل RATIONAL 201
فر رشنال ساخت کشور آلمان می باشد
فر رشنال در 2 مدل برقی و گازی موجود می باشد
ظرفیت فر رشنال 20 عدد سینی به اندازه 1/1 می باشد
تعداد وعده غذاهایی که می توانید با فر رشنال در روز آماده کنید 150 الی 300 بار می باشد
اندازه سینی هایی که می شود در فر رشنال گذاشت : 1/1 - 1/2 - 2/3 - 1/3 - 1/4
ورودی آب فر رشنال : 3/4
خروجی آب فر رشنال : 50 mm
وزن فر رشنال برقی : 268 کیلو گرم
وزن فر رشنال گازی : 299 کیلو گرم
ابعاد فر رشنال : 179 * 79 * 88 سانتیمتر
فر رشنال دارای یک سال گارانتی می باشد
مزایای فر رشنال :
1 : کیفیت عالی غذا در همه زمان ها
2 : عملکرد آسان برای کارکنان
3 : حداقل هزینه راه اندازی
4 : نظافت دستگاه بدون دخالت دست
5 : پخت غذاهای مختلف در یک زمان واحد
6 : تمیز کردن و رسوب زدایی خودکار
فر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند
قابل استفاده است.
با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما میتوانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله
می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه میخواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر
درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.
این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه میدهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما
میدهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی میکند. نظارت و بررسی را برای شما انجام میدهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را
تنظیم میکند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت میکند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.
با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود
تخم مرغ
مرغ سوخاری
برگر و هات داگ
پیتزا
نان سیر
مرغ
سبزیجات
کیک
سیب زمینی تنوری
سیب زمینی سرخ کرده
ماهی
میگو
نان
برنج
کباب
سوپ
کنتاکی
استیک
فر رشنال ۲۰ سینی ۲/۱ مدل RATIONAL 202
فر رشنال 20 سینی 2/1 مدل RATIONAL 202
فر رشنال ساخت کشور آلمان می باشد
فر رشنال در 2 مدل برقی و گازی موجود است
ظرفیت فر رشنال 20 عدد سینی به سایز 2/1 می باشد
تعدا وعده های غذایی که شما در طول روز می توانید با فر رشنال تهیه کنید 300 الی 500 وعده می باشد
ورودی آب فر رشنال : 3/4
خروجی آب فر رشنال : 50 mm
وزن دستگاه فر رشنال برقی : 351 کیلو گرم
وزن دستگاه فر رشنال گازی : 381 کیلو گرم
ابعاد دستگاه فر رشنال : 179 * 100 * 109 سانتیمتر
فر رشنال دارای یک سال گارانتی می باشد
شما با استفاده از فر رشنال کیفیت غذاهای خود را تضمین می کنید
کار کردن با فر رشنال بسیار آسان می باشد حتی برای کارکنان کم تجربه
راه اندازی فر رشنال بسیار کم هزینه است
شما فر رشنال را بدون دخالت دست تمیز و رسوب زدایی می کنید
تمیز کردن و رسوب زدایی بدون دخالت دست
فر رشنال این امکان را به شما می دهد که هم زمان چند مدل غذا را طبخ کنید
فر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند
قابل استفاده است.
با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما میتوانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله
می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه میخواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر
درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.
این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه میدهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما
میدهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی میکند. نظارت و بررسی را برای شما انجام میدهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را
تنظیم میکند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت میکند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.
با فر رشنال غذاهای ظبخ می شود
تخم مرغ
مرغ سوخاری
برگر و هات داگ
پیتزا
نان سیر
مرغ
سبزیجات
کیک
سیب زمینی تنوری
سیب زمینی سرخ کرده
ماهی
میگو
نان
برنج
کباب
سوپ
کنتاکی
استیک
فر رشنال ۶ سینی ۲/۱ مدل RATIONAL 62
فر رشنال 6 سینی 2/1 مدل RATIONAL 62
فر رشنال ساخت کشور آلمان می باشد
گنجایش فر رشنال 6 عدد سینی به سایز 2/1 می باشد
تعداد وعده غذاهایی که میتوانید در روز با فر رشنال تهیه کنید از 60 الی 160 وعده می باشد
سینی هایی که در فر رشنال میتوان گداشت 1/1 و 2/1 است
ورودی آب فر رشنال : 3/4
خروجی آب فر رشنال : 50 mm
فشار آب فر رشنال : 1/5 الی 6 BAR
وزن فر رشنال برقی : 151 کیلو گرم
وزن فر رشنال گازی : 168 کیلو گرم
ابعاد فر رشنال : 79 * 98 * 107 سانتیمتر
فر رشنال دارای یک سال گارانتی می باشد
با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما میتوانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله
می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه میخواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر
درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار
فر رشنال هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه میدهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما
میدهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی میکند. نظارت و بررسی را برای شما انجام میدهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را
تنظیم میکند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت میکند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه
با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما میتوانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. فر رشنال
می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه میخواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر
درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار
فر رشنال هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه میدهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما
میدهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی میکند. نظارت و بررسی را برای شما انجام میدهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را
تنظیم میکند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت میکند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه
- تخم مرغ
- مرغ سوخاری
- برگر و هات داگ
- پیتزا
- نان سیر
- مرغ
- سبزیجات
- کیک
- سیب زمینی تنوری
- سیب زمینی سرخ کرده
- ماهی
- میگو
- نان
- برنج
- کباب
- سوپ
- کنتاکی
- استیک
فر رشنال ۶ سینی ۲/۳ مدل RATIONAL XS
فر رشنال 6 سینی 2/3 مدل RATIONAL XS
فر رشنال ساخت کشور آلمان می باشد
فر رشنال در 2 مدل گازی و برقی موجود است
ابعاد فر رشنال : 66 * 56 * 57 سانتیمتر
ظرفیت فر رشنال 6 عدد سینی 2/3
فر رشنال قالب کوچک ترکیب گرما و بخار در یک وسیله، امکانات تازه‌ایی به شما ارائه میدهد هنگامی که حرف تهیه حرفه‌ای غذا به میان
می‌آید. با جای‌گیری خیلی کم، میتوانید سرخ، برشته، کبابی، بخارپز، و آبپز کنید. میتوانید تا 95% کلیه کاربردهای آشپزی معمول را در یک
وسیله، مدیریت کنید
مزایا در یک نگاه:
کیفیت عالی غذا در همه زمان‌ها
عملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیده
حداقل هزینههای راه‌اندازی
بدون تمیزکاری دستی
حداکثر عملکرد، حداقل فضا | با فناوری که می‌تواند کارهای بیشتر انجام دهد
سلف کوکینگ سنتر XS جدید کلیه کارکردهای مهم را ارائه میدهد تا کیفیت برتر و حداکثر کارایی را تضمین نماید
کمک‌های هوشمند برای آسان‌تر کردن کار آشپزخانه
گردش هوای پویا برای ثبات کامل بدون نظارت
تولیدکننده بخار تازه قوی بدون ایجاد رسوب
حداکثر دمای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) برای پخت و برشته شدن
کنترل دمای بسیار دقیق برای بهترین نتایج پخت در دامنه دمایی کم
تنظیم رطوبت برای رویه تُرد و برشته
تمیزکاری خودکار، حتی در طول شب
عملکرد سلف کوکینگ سنتر XS جدید، بسیار آسان است. حتی کارکنان آموزش ندیده هم می‌توانند با این وسایل بدون نیاز به دستورالعمل، کار
کنند.
چراغ LED با نشانگر سطح
چراغ LED کاملا جدید، روشنایی مطلوب محفظه پخت و هر کدام از سینی‌ها را از بالا تا پایین و از پشت و جلو، فراهم میکند. این نور برشته شدن
غذا را نشان میدهد. در انرژی صرفه‌جویی میکند، باداوم است و هزینه نگهداری کمی دارد. سیگنال‌دهی طبقات اختیاری جدید، استفاده از
iLevelControl را حتی آسان‌تر میکند: سیگنال‌های نور چشمک‌زن مبنی بر اینکه سینی کِی باید پُر یا خالی شود.
درب شیشه‌ای سه‌جداره
درب شیشه‌ای سه‌جداره با پوشش منعکس‌کننده گرمای پیشرفته، حداقل اتلاف گرما ار تضمین می‌نماید. شما تا 10% بیشتر در هزینههای انرژی
در مقایسه با مدل قبلی، صرفه‌جویی می‌کنید. از آنجا که کلیه قطعات می‌توانند تمیز شوند، قابیلت دید، پس از سال‌ها خوب باقی می‌ماند.
دوش دستی یکپارچه با سیستم انقباضی خودکار
قدرت جت بسیار متغیر و کنترل ارگونومیک، تمیزکاری، لعاب‌زدایی، یا اضافه کردن آب به غذا را آسان‌تر میکند. سیستم انقباض خودکار و انسداد
آب، ایمنی و بهداشت مطلوب را ارائه میکند مطابق با استانداردهای EN 1717 و SVGW (انجمن صنعت گاز و آب در سوئیس).
صفحه نمایش مصرف انرژی:
همیشه میتوانید بدانید یک فرایند آشپزی چه مقدار انرژی نیاز دارد و هر روز چقد انرژی مصرف شده است. این اطلاعات روی صفحه نمایش
قابل‌مشاهده است و همچنین می‌تواند دانلود شوند
دمای محفظه پخت حداکثر تا 575 درجه فارنهایت
ساخت بسیار قوی SelfCookingCenter® از دماهای بالای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) در محفظه پخت پشتیبانی میکند، حتی در
کارکرد مداوم. روش‌های آشپزی بخصوص، مانند کباب کردن یا روسوز کردن، مسئل های نیست، حتی با مقادیر بسیار زیاد غذا.
صفحه نمایش انرژی:
همیشه میتوانید بدانید یک فرایند آشپزی چه مقدار انرژی نیاز دارد و هر روز چقد انرژی مصرف شده است. این اطلاعات روی صفحه نمایش
قابل‌مشاهده است و همچنین می‌تواند دانلود شوند.
دمای محفظه پخت حداکثر تا 575 درجه فارنهایت
ساخت بسیار قوی SelfCookingCenter® از دماهای بالای 575 درجه فارنهایت (300 درجه سانتیگراد) در محفظه پخت پشتیبانی میکند، حتی در
کارکرد مداوم. روش‌های آشپزی بخصوص، مانند کباب کردن یا روسوز کردن، مسئل های نیست، حتی با مقادیر بسیار زیاد غذا.
تولیدکننده بخار تازه
تولیدکننده بخار تازه لازم و ضروری است اگر بخواهید به بالاترین کیفیت غذا هنگام بخارپز کردن دست یابید. بخار تازه 100% بهداشتی، اشباع
حداکثری بخار را حتی در دماهای پایین، مثلا هنگام آبپز کردن، تضمین می‌نماید. تولیدکننده بخار، طی فرایند تمیزکاری، به طور خودکار رسوب‌زدایی
میشود. این امر اقدامات رسوب‌زدایی گران‌قیمت را غیرضروری میکند.
درهم‌آمیختن هوای پویا
گرما همیشه به طور مطلوب توزیع میشود، به واسطه هندسه ویژه محفظه پخت و پروانه فن قوی که جهت چرخش و سرعت را برای محصول
غذایی مربوطه به طور هوشمند تنظیم میکند. این کار کیفیت عالی غذا را تضمین میکند، حتی با مقادیر زیاد. هنگامی که درب باز شود، ترمز
پروانه فن یکپارچه فورا واکنش نشان میدهد و سریع پروانه را متوقف میکند. این امر ایمنی بیشتری به همراه دارد. فر رشنال قابل استفاده در
آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می کند قابل استفاده است.
با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:
تخم مرغ
مرغ سوخاری
برگر و هات داگ
پیتزا
نان سیر
مرغ
سبزیجات
کیک
سیب زمینی تنوری
سیب زمینی سرخ کرده
ماهی
میگو
نان
برنج
کباب
سوپ
کنتاکی
استیک
فر رشنال ۶ طبقه سینی ۱/۱ مدل RATIONAL 61
فر رشنال 6 طبقه سینی 1/1 مدل RATIONAL 61
فر رشنال ساخت کشور آلمان می باشد
فر رشنال در 2 مدل برقی و گازی موجود می باشد
ظرفیت فر رشنال 6 عدد سینی 1/1 می باشد
شما میتوانید با فر رشنال از 30 الی 100 وعده غذا در روز تهیه کنید
بار گذاری در فر رشنال 1/4 - 1/3 - 2/3 - 1/2 - 1/1
ورودی آب فر رشنال : 3/4
خروجی آب فر رشنال : 50 mm
فشار آب فر رشنال : 1/5 الی 6 بار
وزن فر رشنال برقی : 110 کیلو گرم
وزن فر رشنال گازی : 123 کیلو گرم
ابعاد فر رشنال : 79 * 78 * 85 سانتیمتر
فر رشتال دارای یک سال گارانتی می باشد
دستیار آشپزخانه حرفه‌ای با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما میتوانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری
انجام دهید. این وسیله می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه میخواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی،
غذاهای آماده، یا دسر درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.
این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه میدهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما
میدهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی میکند. نظارت و بررسی را برای شما انجام میدهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را
تنظیم میکند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت میکند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.
مزایا در یک نگاه:
- کیفیت عالی غذا در همه زمان‌ها
- عملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیده
- حداقل هزینههای راه‌اندازی
- بدون تمیزکاری دستی
- پخت همزمان غذاهای مختلف
- تمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکار
- فر رشنال قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستوران ها، کترینگ ها، فست فود ها و هر آشپزخانه ای که غذا در حجم بالا پخت می
- کند قابل استفاده است.
- با فر رشنال غذاهای زیر پخته میشود:
- تخم مرغ
- مرغ سوخاری
- برگر و هات داگ
- پیتزا
- نان سیر
- مرغ
- سبزیجات
- کیک
- سیب زمینی تنوری
- سیب زمینی سرخ کرده
- ماهی
- میگو
- نان
- برنج
- کباب
- سوپ
- کنتاکی
- استیک
فر رشنال سلف کوکینگ سنتر RATIONAL SELF COOKING CENTER
فر رشنال سلف کوکینگ سنتر RATIONAL SELF COOKING CENTER
فر رشنال ساخت کشور آلمان می باشد
سیستم پخت و پز با هوش واقعی
بیش از یک بخارپز ترکیبی معمولی
این نخستین (و تا کنون تنها) سیستم آشپزی با هوش واقعی است و انقلابی در نحوه تهیه غذا ایجاد میکند. دیگر مجبور نیستید دما، رطوبت یا
سرعت جریان هوا را
تعیین کنید و پیوسته آن‌ها را تنظیم نمایید. همه آنچه نیاز دارید مشخص کردن نتیجه‌ای است که میخواهید. فرقی نمی‌کند که میخواهید
غذایتان خام، نیمپز، یا تمامپز
باشد، قهوه‌ای روشن یا تیره باشد، رویه تُرد داشته باشد یا خیر.
مطمئن نیستید کدام وسیله هوشمند به بهترین نحو مناسب شماست؟
ما یک مشاور محصول فراهم کرده ایم به ویژه برای کمک به شما در مورد پرسش‌های راه‌گشا که به توصیه یک محصول ختم میشود. بر اساس
پاسخ‌های شما، یک
وسیله هوشمند با آپشن‌ها و لوازم جانبی پیشنهاد خواهد شد.
1000 غذای آمریکایی و بین‌المللی | با فشار یک دکمه
5 حس SelfCookingCenter® شما را پشتیبانی خواهد نمود. این حس‌ها، شرایط ایده‌آل محفظه پخت را درک می‌کنند، اندازه و مقدار غذا را
شناسایی می‌نمایند، و فکر
میکند و می‌دانند چگونه یک غذا به بهترین نحو پخته میشود، یاد می‌گیرند که سرآشپزان کدام عادات را ترجیح می‌دهند، و حتی با آن‌ها ارتباط
برقرار می‌کنند.
بخار، انتقال گرمایی و ترکیب قدرتمند
SelfCookingCenter® 95% کلیه وسایل آشپزی معمول را پوشش میدهد. دیگر نیاز به یک بخارپز یا اجاق انتقال گرمایی ندارید.
ترکیب گرما و بخار در یک وسیله، گنجینه‌ای از گزینه‌های تازه در تهیه حرفه‌ای غذا، آغاز میکند. البته میتوانید SelfCookingCenter® را به طور
دستی راه‌بیاندازید.
صرفنظر از اینکه از انتقال گرمایی، بخار، یا ترکیبی از این دو استفاده می‌کنید، در حالت دستی میتوانید هر پارامتر را خودتان مستقیما و با دقت تا
میزان دقیق، تنظیم
کنید.
بخار قدرتمند بین 85-265 درجه فارنهایت (30-130 درجه سانتیگراد)
دم کردن، آبپز کردن، سفیدکردن (blanching)، و بخارپز کردن – بخارزای ما با کارایی بالا همه این کارها را انجام میدهد. فرقی ندارد سبزیجات،
ماهی یا غذاهای
تخم‌مرغی باشد، به واسطه دماهای بخار دقیق و اشباع حداکثر بخار، به رنگ‌های مهیجی می‌رسید. ویتامین‌ها و مواد معدنی حفظ می‌شوند و غذا
خشک نمیشود.
انتقال گرمایی تا 85-575 درجه فارنهایت (30-300 درجه سانتیگراد)
غذاهای برشته تُرد، کتلت‌های تُرد، استیک‌های کبابی، مرغ برشته، و غذاهای پخته شده نرم – به واسطه انتقال گرمایی پایدار تا 575 درجه
فارنهایت (300 درجه سانتیگراد)، هر چیزی با میزان غلظت، تُردی، و آبدار بودنی که استانداردهای جهانی تعیین می‌کنند، تهیه میشود.
ترکیب بخار و انتقال گرمایی بین 85 تا 575 درجه فارنهایت (30-300 درجه سانتیگراد)
فضای مرطوب و داغ، از خشک شدن غذا جلوگیری میکند، اتلاف وزن را به حداقل می‌رساند، و قهوه‌ای شدن رویه کباب‌ها، گراتین‌ها و نان‌ها و
شیرینی‌ها را تضمین میکند. به علاوه، زمانهای پخت و پز بسیار کوتاه‌تر هستند هنگامی که با وسایله آشپزی معمول مقایسه می‌شوند.
دستیار آشپزخانه حرفه‌ای
با جای‌گیری کمتر از ft2 11 (m2 1)، شما میتوانید سرخ کنید، بپزید، کباب کنید، بخارپز و آبپز کنید، و کارهای بیشتری انجام دهید. این وسیله
می‌تواند این کارها را انجام دهد صرف نظر از اینکه میخواهید گوشت، ماهی، گوشت پرنده، سبزیجات، غذاهای تخم مرغی، غذاهای آماده، یا دسر
درست کنید – خواه سی وعده غذایی باشد یا چند هزار.
این وسیله هر کمکی که تیم آشپزی بخواهد ارائه میدهد: سریع می‌پزد، استفاده از آن آسان است، آن کیفیت غذایی را که معین می‌کنید به شما
میدهد، و حتی در پول، زمان و انرژی تان صرفه‌جویی میکند. نظارت و بررسی را برای شما انجام میدهد. خودش دما، رطوبت، و زمان پخت را
تنظیم میکند. بر دمای پخت و برشته شدن روی غذا نظارت میکند، و حتی نیازی نیست غذا را برگردانید، مانند غذاهای سرخ شده در تابه.
مزایا در یک نگاه:
کیفیت عالی غذا در همه زمان‌ها
عملکرد آسان حتی برای کارکنان آموزش ندیده
حداقل هزینههای راه‌اندازی
بدون تمیزکاری دستی
پخت همزمان غذاهای مختلف
تمیز کردن و رسوب‌زدایی خودکار
فر رشنال دارای یک سال گارانتی می باشد